四季豆炒肉怎么做?
材料 原材料: 新鲜肉末 约1/2磅 新鲜四季豆 10-15条 咸酸四季豆 约6-10条 调料: 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 花椒粉 适量 姜茸 适量 高度酒 适量 做法 一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒,炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲,再用手抓抓水; 二、炒肉将新鲜四季豆焯水; 三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干; 四、炒肉再重新起锅,季豆把新鲜四季豆煸干水; 五、炒肉再起锅,季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉,季豆炒至水干; 六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色,季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖,再加高度酒,炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干,当然,也不要过干,会影响口感; 七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆,兜匀,OK。 小诀窍 一、新鲜四季豆要焯焯水; 二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水; 三、肉末不要炒得过干,否则会过硬,影响口感。 用料 ? 四季豆 ? 猪瘦肉 大蒜 三五粒 生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量 四季豆炒肉的做法 ? 瘦猪肉切成肉丝肉片均可 切好的肉里放少许料酒、生抽,先腌着 洗好四季豆,切寸段,腌好的肉里加入适量水淀粉 热锅热油,爆香蒜瓣到表面微微发黄,先下四季豆煸炒 四季豆炒出香味后,放少许生抽调味,然后放肉丝/肉片 炒到肉片/肉丝熟透,最后适量加点盐,出锅了!!
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 牛肉干制作方法和过程有哪些?
- 田田小阿姨账号已无法搜索 具体是什么情况?
- 眼镜行业是暴利行业吗?
- 不利于女主人运势的家居风水
- 牛百叶怎么炒才好吃
- 每天用醋洗脸好吗?用哪种方法洗脸才正确
- 驻日使馆提醒公民防范“轻犯罪” 否则会受处罚!
- 冰箱压缩机为什么会过热?主要是因为这几个原因
- 【潮州山哥】小鈺鈺胃口不開,媽媽給她做了芋泥包子,一出鍋連吃兩個
- 班级公共玩具叶渺渺资料简历
- 游览寺庙要知道的佛教常识
- 驻日使馆提醒公民防范“轻犯罪” 否则会受处罚!
- 怎么做酒酿比较好吃?
- 生活小窍门—洗米水的作用
- 夫妻因同一习惯双双确诊结直肠癌 到底什么情况?
- 华为“第四界”或将亮相 进入倒计时阶段!
- 猪心和猪腰可以一起吃吗
- 东部战区问熊孩子要经历什么才完整 网友:棍棒底下出孝子!!
- 无线网络密码破解软件BackTrack3+spoonwep2中文包+闪盘制作教程
- 搬家时有些家具需要拆装怎么办
- 搜索
-